Le degustazioni di Quattrocalici
In data 28/01/2017 abbiamo degustato il vino Amarone della Valpolicella Classico DOCG annata 2013 della cantina Zymé che è risultato meritevole dell'inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria fiori-3 corrispondente ad un punteggio di 80/100 punti. La degustazione del vino Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013 della cantina Zymé si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.
| Degustatore | Marcello Leder |
| Data | 28/01/2017 |
| Annata | 2013 |
| Alcool % vol | n.d. |
| Valutazione | 80/100 |
All'olfatto
Ciliegia
MoraAl palato
Note degustative
| Tannini | Tannini abbastanza morbidi, Tannini di trama abbastanza fitta |
| Struttura | di corpo |
| Stato evolutivo | |
| Qualità | fine, elegante |
Suggerimenti enogastronomici
Il Vino e Il Produttore
 | Amarone della Valpolicella Classico DOCG Zymé Via Ca' del Pipa, 1 - 37029 San Pietro in Cariano (Verona) |
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