le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fagottini di mortadella

con il vino Alcamo DOC bianco

Fagottini di mortadella
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Involtini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Mortadella

Fagottini di mortadella: Introduzione al piatto

Fagottini di mortadella: Gli Ingredienti

100 g di di ricotta piemontese,4 fette di mortadella,4 gherigli dici,1 peperone giallo,sale

Fagottini di mortadella: La Preparazione

Eliminate semi e filamenti del peperone, tritatelo finemente. In una ciotola lavorate a crema la ricotta, aggiungetevi il peperone, i gherigli di noci anch’essi tritati. Salate. Tagliate ogni fetta di mortadella in quattro spicchi. Ponete il composto di ricotta sulla punta di ogni triangolino e arrotolate. Tenete in frigorifero sino al momento di servire.

Fagottini di mortadella: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fagottini di mortadella” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoAlcamo DOC bianco

Fagottini di mortadella: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fagottini di mortadella“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo