Il vitigno denominato Bianca Fernanda rappresenta un sinonimo per il vitigno Cortese.Per accedere alla pagina del vitigno Cortese con la descrizione completa, i descrittori ampelografici, le caratteristiche del vino prodotto con il vitigno Cortese, clicca qui.
Il vitigno Bianca Fernanda รจ un sinonimo del Cortese, una varietร a bacca bianca originaria del Piemonte. Nel territorio del Veronese, in particolare nella zona di produzione del Bianco di Custoza DOC, il Cortese รจ conosciuto con il nome di Bianca Fernanda.
Nella denominazione Bianco di Custoza DOC, il Bianca Fernanda (Cortese) รจ utilizzato insieme ad altri vitigni autoctoni per produrre vini bianchi freschi e aromatici. La composizione varietale prevede:
Questa combinazione conferisce al Custoza DOC un profilo organolettico caratterizzato da:
Il Custoza DOC รจ un vino versatile, adatto sia come aperitivo che in abbinamento a piatti di pesce, antipasti leggeri e carni bianche.
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