Il vino Squinzano DOC rosso novello è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Squinzano DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Squinzano DOC rosso novello sono Negroamaro min.70%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Squinzano DOC rosso novello prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Squinzano DOC rosso novello è persistente, Fruttato e al palato risulta Squinzano DOC rosso novello, armonico, piacevole.