Il vino Riesi DOC rosato è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Riesi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Riesi DOC rosato sono Calabrese 50-75%, Cabernet sauvignon e/o Nerello mascalese 25-50%. Le caratteristiche organolettiche del Riesi DOC rosato prevedono un colore Rosa cerasuolo. Il profilo olfattivo del vino Riesi DOC rosato è piacevole, fine, Fruttato, Fragrante e al palato risulta delicato, armonico, fresco.