Il vino Modena DOC bianco spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Modena DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Modena DOC bianco spumante sono Montuni, Pignoletto, Trebbiano min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Modena DOC bianco spumante prevedono un colore Giallo paglierino, con bollicine bollicine fini, bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Modena DOC bianco spumante è delicato, Fragrante, caratteristico, Floreale, Fruttato e al palato risulta secco, morbido, dolce, fresco, armonico.