Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Modena DOC Pignoletto spumante

Una Tipologia della Denominazione "Modena DOC"


Modena DOC Cartina
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Il vino Modena DOC Pignoletto spumante

Il vino Modena DOC Pignoletto spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Emilia-Romagna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Modena DOC Pignoletto spumante sono Pignoletto min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Modena DOC Pignoletto spumante prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi dorati, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Modena DOC Pignoletto spumante è Fragrante, caratteristico, intenso e al palato risulta secco, morbido, dolce, fresco.

I dettagli del vino Modena DOC Pignoletto spumante

DenominazioneModena DOC
Categoria vinoPignoletto
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinospumante
Dolcezza vinosecco, amabile, dolce
Dolcezza vinoEmilia-Romagna

Le caratteristiche del vino Modena DOC Pignoletto spumante

Le caratteristiche del vino Modena DOC Pignoletto spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità5,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoPignoletto min.85%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Modena DOC Pignoletto spumante

Il disciplinare della prevede per la tipologia Modena DOC Pignoletto spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

Fragrante, caratteristico, intenso

Descrizione gustativa

secco, morbido, dolce, fresco

I vitigni utilizzati per il vino Modena DOC Pignoletto spumante

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Modena DOC Pignoletto spumante, ossia Pignoletto min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.

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