LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Modena DOC Pignoletto spumante

Modena DOC Cartina

Il vino Modena DOC Pignoletto spumante

Il vino Modena DOC Pignoletto spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Modena DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Modena DOC Pignoletto spumante sono Pignoletto min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Modena DOC Pignoletto spumante prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato, con bollicine bollicine fini; Il profilo olfattivo del vino Modena DOC Pignoletto spumante è Fragrante, caratteristico e al palato risulta secco, morbido, dolce, fresco.

Modena DOC Pignoletto spumante: I dettagli del vino

DenominazioneModena DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Modena
VitigniPignoletto
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino spumante
Dolcezza vinosecco, amabile, dolce
Regione vinoEmilia-Romagna

Modena DOC Pignoletto spumante: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Modena DOC Pignoletto spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Modena DOC.
Acidità min.5,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoPignoletto min.85%
Effervescenzabollicine fini
Estratto secco min.16,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Modena DOC Pignoletto spumante: la degustazione del vino

Il disciplinare della Modena DOC prevede per la tipologia Modena DOC Pignoletto spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Modena DOC Pignoletto spumante: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Modena DOC per la tipologia Modena DOC Pignoletto spumante, ossia Pignoletto min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.