Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Modena DOC rosso spumante

Una Tipologia della Denominazione "Modena DOC"


Modena DOC Cartina
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Il vino Modena DOC rosso spumante

Il vino Modena DOC rosso spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Emilia-Romagna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Modena DOC rosso spumante sono Lambruschi (tutti) min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Modena DOC rosso spumante prevedono un colore Rosso rubino, Rosso granato, più o meno intenso, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Modena DOC rosso spumante è delicato, Fragrante, ampio, Floreale e al palato risulta secco, morbido, dolce, fresco.

I dettagli del vino Modena DOC rosso spumante

DenominazioneModena DOC
Categoria vinoLambrusco
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Modena DOC rosso spumante

Le caratteristiche del vino Modena DOC rosso spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità5,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoLambruschi (tutti) min.85%, altri
EffervescenzaBollicine Fini, persistenti
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Modena DOC rosso spumante

Il disciplinare della prevede per la tipologia Modena DOC rosso spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato, Fragrante, ampio, Floreale

Descrizione gustativa

secco, morbido, dolce, fresco

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