LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Modena DOC bianco frizzante

Modena DOC Cartina

Il vino Modena DOC bianco frizzante

Il vino Modena DOC bianco frizzante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Modena DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Modena DOC bianco frizzante sono Montuni, Pignoletto, Trebbiano min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Modena DOC bianco frizzante prevedono un colore Giallo paglierino, con bollicine bollicine fini, bollicine evanescenti; Il profilo olfattivo del vino Modena DOC bianco frizzante è delicato, Fragrante, caratteristico, Floreale, Fruttato e al palato risulta armonico.

Modena DOC bianco frizzante: I dettagli del vino

DenominazioneModena DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Modena
VitigniMontù, Pignoletto, Trebbiano Romagnolo
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino frizzante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoEmilia-Romagna

Modena DOC bianco frizzante: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Modena DOC bianco frizzante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Modena DOC.
Acidità min.5,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoMontuni, Pignoletto, Trebbiano min.85%, altri
Effervescenzabollicine fini, bollicine evanescenti
Estratto secco min.16,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Modena DOC bianco frizzante: la degustazione del vino

Il disciplinare della Modena DOC prevede per la tipologia Modena DOC bianco frizzante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Modena DOC bianco frizzante: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Modena DOC per la tipologia Modena DOC bianco frizzante, ossia Montuni, Pignoletto, Trebbiano min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.