LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici
| Aciditร min. | 5,0 g/l |
| Alcool | 15,00% |
| Alcool svolto | di cui min.12,00% dopo la fermentazione |
| Composizione vino | Malvasia bianca di Candia min.50%, altri |
| Estratto secco min. | 24,0 g/l |
| Affinamento minimo | 8 mesi, di cui 6 in botte, dal 1.Marzo successivo alla vendemmia |
| Affinamento dettagli | 8 mesi di cui 6 in legno |
| Menzioni aggiuntive | E’ consentito l’uso della menzione “vigna” |
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