LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Torgiano DOC Bianco

Torgiano DOC Cartina

Il vino Torgiano DOC Bianco

Il vino Torgiano DOC Bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Torgiano DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Torgiano DOC Bianco sono Trebbiano toscano 50-70%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Torgiano DOC Bianco prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Torgiano DOC Bianco è Floreale, piacevole e al palato risulta armonico, piacevole, fresco, sapido.

Torgiano DOC Bianco: I dettagli del vino

DenominazioneTorgiano DOC
Zona di produzioneTorgiano
VitigniTrebbiano Toscano
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoUmbria

Torgiano DOC Bianco: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Torgiano DOC Bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Torgiano DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,00%
Alcool svoltodi cui min.9,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoTrebbiano toscano 50-70%, altri
Estratto secco min.14,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”

Torgiano DOC Bianco: la degustazione del vino

Il disciplinare della Torgiano DOC prevede per la tipologia Torgiano DOC Bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Torgiano DOC Bianco: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Torgiano DOC per la tipologia Torgiano DOC Bianco, ossia Trebbiano toscano 50-70%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.