LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Barletta DOC bianco frizzante

Barletta DOC cartina

Il vino Barletta DOC bianco frizzante

Il vino Barletta DOC bianco frizzante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Barletta DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Barletta DOC bianco frizzante sono Malvasia bianca lunga min.60%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Barletta DOC bianco frizzante prevedono un colore Giallo paglierino, con bollicine bollicine fini, bollicine evanescenti; Il profilo olfattivo del vino Barletta DOC bianco frizzante è delicato, Fruttato, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.

Barletta DOC bianco frizzante: I dettagli del vino

DenominazioneBarletta DOC
Zona di produzioneBarletta, Andria, Trani, Trinitapoli
VitigniMalvasia bianca lunga
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino frizzante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPuglia

Barletta DOC bianco frizzante: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Barletta DOC bianco frizzante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Barletta DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoMalvasia bianca lunga min.60%, altri
Effervescenzabollicine fini, bollicine evanescenti
Estratto secco min.16,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione vigna.

Barletta DOC bianco frizzante: la degustazione del vino

Il disciplinare della Barletta DOC prevede per la tipologia Barletta DOC bianco frizzante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Barletta DOC bianco frizzante: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Barletta DOC per la tipologia Barletta DOC bianco frizzante, ossia Malvasia bianca lunga min.60%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.