LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Amelia DOC Novello

Amelia DOC Cartina

Il vino Amelia DOC Novello

Il vino Amelia DOC Novello è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Amelia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Amelia DOC Novello sono Sangiovese min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Amelia DOC Novello prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Amelia DOC Novello è Fruttato, persistente e al palato risulta secco, fresco, armonico.

Amelia DOC Novello: I dettagli del vino

DenominazioneAmelia DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Terni
VitigniSangiovese
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoUmbria

Amelia DOC Novello: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Amelia DOC Novello si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Amelia DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoSangiovese min.50%, altri
Estratto secco min.18,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”

Amelia DOC Novello: la degustazione del vino

Il disciplinare della Amelia DOC prevede per la tipologia Amelia DOC Novello delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Amelia DOC Novello: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Amelia DOC per la tipologia Amelia DOC Novello, ossia Sangiovese min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.