Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Lesso di manzo insaporito al rosmarino
e i suoi vini in abbinamento
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Lesso di manzo insaporito al rosmarino - Ingredienti
4 fette di lesso di manzo avanzato,1 rametto di rosmarino,1 spicchio di aglio,1/2 bicchiere d'aceto di vino bianco,olio d'oliva,sale
Lesso di manzo insaporito al rosmarino - Preparazione
In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e rosolatevi le fette di carne per alcuni minuti. Tritate insieme aglio e rosmarino, diluite il composto con mezzo bicchiere d'aceto di vino bianco e versate il tutto sulla carne. Coprite e lasciate insaporire per 5-10 minuti. Regolate il sale. Passate su un piatto da portata e servite caldo con un contorno di patate o barbabietole lessate.
Lesso di manzo insaporito al rosmarino - Vini in Abbinamento
I vini in abbinamento per il piatto "Lesso di manzo insaporito al rosmarino" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici| Tipologia vino | Reggiano DOC Lambrusco spumante |
| Caratteristiche vino | rosso, spumante, secco, leggero |
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Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Lesso di manzo insaporito al rosmarino anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
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