In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e rosolatevi le fette di carne per alcuni minuti. Tritate insieme aglio e rosmarino, diluite il composto con mezzo bicchiere d'aceto di vino bianco e versate il tutto sulla carne. Coprite e lasciate insaporire per 5-10 minuti. Regolate il sale. Passate su un piatto da portata e servite caldo con un contorno di patate o barbabietole lessate.
Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Lesso di manzo insaporito al rosmarino
e i suoi vini in abbinamento
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Lesso di manzo insaporito al rosmarino - Ingredienti
4 fette di lesso di manzo avanzato,1 rametto di rosmarino,1 spicchio di aglio,1/2 bicchiere d'aceto di vino bianco,olio d'oliva,sale
Lesso di manzo insaporito al rosmarino - Preparazione
Lesso di manzo insaporito al rosmarino - Vini in Abbinamento
I vini in abbinamento per il piatto "Lesso di manzo insaporito al rosmarino" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici| Tipologia vino | Reggiano DOC Lambrusco spumante |
| Caratteristiche vino | rosso, spumante, secco, leggero |
Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Lesso di manzo insaporito al rosmarino
Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Lesso di manzo insaporito al rosmarino anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.I Libri di Quattrocalici
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