le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso di manzo insaporito al rosmarino

Lesso di manzo insaporito al rosmarino
bicchiere rosso leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Rosmarino

Lesso di manzo insaporito al rosmarino: Gli Ingredienti

4 fette di lesso di manzo avanzato,1 rametto di rosmarino,1 spicchio di aglio,1/2 bicchiere d’aceto di vino bianco,olio d’oliva,sale

Lesso di manzo insaporito al rosmarino: La Preparazione

In un tegame scaldate due cucchiai d’olio e rosolatevi le fette di carne per alcuni minuti. Tritate insieme aglio e rosmarino, diluite il composto con mezzo bicchiere d’aceto di vino bianco e versate il tutto sulla carne. Coprite e lasciate insaporire per 5-10 minuti. Regolate il sale. Passate su un piatto da portata e servite caldo con un contorno di patate o barbabietole lessate.

Lesso di manzo insaporito al rosmarino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso di manzo insaporito al rosmarino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso di manzo insaporito al rosmarino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso di manzo insaporito al rosmarino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Taburno Piedirosso spumante di qualità metodo classicorossoVino spumante
Sannio DOC Sciascinoso spumante di qualitàrossoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Sciascinoso spumante di qualità metoso classicorossoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Piedirosso spumanterossoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Barbera spumante di qualità metodo classicorossoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Piedirosso spumante di qualità metodo classicorossoVino spumante
Sannio DOC Taburno Piedirosso spumante di qualitàrossoVino spumante
Vernaccia di Serrapetrona DOCGrossoVino spumante
Sannio DOC Taburno Piedirosso spumanterossoVino spumante
Colline Saluzzesi DOC Quagliano spumanterossoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Piedirosso spumanterossoVino spumante
Sannio DOC Barbera spumante di qualità metodo classicorossoVino spumante
Friuli Latisana Pinot nero spumante DOCrossoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Piedirosso spumante di qualitàrossoVino spumante
San Ginesio DOC spumante dolcerossoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Barbera spumanterossoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso spumante di qualitàrossoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Sciascinoso spumanterossoVino spumante
Colli Berici Tai rosso spumante DOCrossoVino spumante
Sannio DOC Taburno Sciascinoso spumante di qualitàrossoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Piedirosso spumante di qualità metodo classicorossoVino spumante
Piemonte DOC Brachetto spumanterossoVino spumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante Pinot nero DOCrossoVino spumante
Sannio DOC Piedirosso spumante di qualità metodo classicorossoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Barbera spumante di qualitàrossoVino spumante
Brachetto d’Acqui o Acqui spumante DOCGrossoVino spumante
Molise o del Molise DOC rosso spumante di qualitàrossoVino spumante
Lazio IGT Rosso spumanterossoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Sciascinoso spumante di qualità metoso classicorossoVino spumante
Sannio DOC Taburno Barbera spumanterossoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Sciascinoso spumanterossoVino spumante
Sannio DOC Sciascinoso spumanterossoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Sciascinoso spumante di qualitàrossoVino spumante
Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC rosso spumanterossoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Sciascinoso spumante di qualitàrossoVino spumante
Reggiano DOC Lambrusco spumanterossoVino spumante
Piemonte DOC rosso spumanterossoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barbera spumanterossoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barbera spumante di qualitàrossoVino spumante
San Ginesio DOC spumante seccorossoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Piedirosso spumanterossoVino spumante
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOC spumanterosso, rosatoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Barbera spumanterossoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso spumante di qualità metoso classicorossoVino spumante
Recioto della Valpolicella spumante DOCGrossoVino spumante
Nebbiolo d’Alba DOC spumanterossoVino spumante, spumante metodo classico
Colli Piacentini DOC Pinot nero spumanterosso, rosato, biancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Sciascinoso spumante di qualità metoso classicorossoVino spumante
Sicilia DOC Frappato spumanterossoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Sciascinoso spumanterossoVino spumante