Le ricette di Quattrocalici
Lesso di manzo insaporito al rosmarino
Vai alla pagina di ricerca ›
Ingredienti
4 fette di lesso di manzo avanzato,1 rametto di rosmarino,1 spicchio di aglio,1/2 bicchiere d'aceto di vino bianco,olio d'oliva,sale
Preparazione
In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e rosolatevi le fette di carne per alcuni minuti. Tritate insieme aglio e rosmarino, diluite il composto con mezzo bicchiere d'aceto di vino bianco e versate il tutto sulla carne. Coprite e lasciate insaporire per 5-10 minuti. Regolate il sale. Passate su un piatto da portata e servite caldo con un contorno di patate o barbabietole lessate.
Vini in Abbinamento
| Tipologia vino | Reggiano DOC Lambrusco spumante |
| Caratteristiche vino | rosso, spumante, secco, leggero |
Altri Vini consigliati
>
Argomenti correlati
