LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Salaparuta DOC Inzolia

salaparuta doc cartina

Il vino Salaparuta DOC Inzolia

Il vino Salaparuta DOC Inzolia è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Salaparuta DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Salaparuta DOC Inzolia sono Ansonica min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Salaparuta DOC Inzolia prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Salaparuta DOC Inzolia è delicato, piacevole e al palato risulta secco, sapido.

Salaparuta DOC Inzolia: I dettagli del vino

DenominazioneSalaparuta DOC
Zona di produzioneSalaparuta
VitigniAnsonica
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia

Salaparuta DOC Inzolia: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Salaparuta DOC Inzolia si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Salaparuta DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoAnsonica min.85%
Estratto secco min.17,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Salaparuta DOC Inzolia: la degustazione del vino

Il disciplinare della Salaparuta DOC prevede per la tipologia Salaparuta DOC Inzolia delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Olfatto

delicato, piacevole

Gusto

secco, sapido

Salaparuta DOC Inzolia: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Salaparuta DOC per la tipologia Salaparuta DOC Inzolia, ossia Ansonica min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Ansonicaansonica vitigno