Il vino Riesi DOC Chardonnay è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Riesi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Riesi DOC Chardonnay sono Chardonnay min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Riesi DOC Chardonnay prevedono un colore Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Riesi DOC Chardonnay è caratteristico, fine e al palato risulta armonico, morbido.