Il vino Leverano DOC Negroamaro rosso superiore è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Leverano DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Leverano DOC Negroamaro rosso superiore sono Negroamaro min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Leverano DOC Negroamaro rosso superiore prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Leverano DOC Negroamaro rosso superiore è Vinoso, Etereo, caratteristico, piacevole e al palato risulta di corpo, secco, robusto, caldo, armonico.