Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Valdichiana Toscana DOC Vin Santo riserva

Una Tipologia della Denominazione "Valdichiana Toscana DOC"


Cartina Valdichiana Toscana DOC

Il Valdichiana Toscana DOC Vin Santo riserva

Il vino Valdichiana Toscana DOC Vin Santo riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Valdichiana Toscana DOC, una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Valdichiana Toscana DOC Vin Santo riserva sono Trebbiano toscano, Malvasie (bianca-bianca lunga-Istraina) min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Valdichiana Toscana DOC Vin Santo riserva prevedono un colore Giallo paglierino, intenso, Giallo dorato, Giallo ambrato. Il profilo olfattivo del vino Valdichiana Toscana DOC Vin Santo riserva è etereo, caratteristico e al palato risulta armonico, pastoso, secco, morbido.

I dettagli del Valdichiana Toscana DOC Vin Santo riserva

DenominazioneValdichiana Toscana DOC
Categoria vinoVin Santo
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1972

Le caratteristiche del Valdichiana Toscana DOC Vin Santo riserva

Le caratteristiche del vino Valdichiana Toscana DOC Vin Santo riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Valdichiana Toscana DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool15,00%
Composizione vinoTrebbiano toscano, Malvasie (bianca-bianca lunga-Istraina) min.50%, altri
Estratto22,0 g/l
Affinamento tipo
Affinamento durata4 anni
MenzioniRiserva

La degustazione del Valdichiana Toscana DOC Vin Santo riserva

Il disciplinare della Valdichiana Toscana DOC prevede per la tipologia Valdichiana Toscana DOC Vin Santo riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

etereo, caratteristico

Descrizione gustativa

armonico, pastoso, secco, morbido

I vitigni del Valdichiana Toscana DOC Vin Santo riserva

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Valdichiana Toscana DOC per la tipologia Valdichiana Toscana DOC Vin Santo riserva, ossia Trebbiano toscano, Malvasie (bianca-bianca lunga-Istraina) min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

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