LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Valdichiana Toscana DOC rosso

Cartina Valdichiana Toscana DOC

Il vino Valdichiana Toscana DOC rosso

Il vino Valdichiana Toscana DOC rosso รจ una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Valdichiana Toscana DOC, una DOCย della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Valdichiana Toscana DOC rosso sono Sangiovese min.50%, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Sirah max.50%. Le caratteristiche organolettiche del Valdichiana Toscana DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Valdichiana Toscana DOC rosso รจ Vinoso, Fruttato, Fragrante eย al palato risulta sapido, armonico, fresco.

Valdichiana Toscana DOC rosso: I dettagli del vino

DenominazioneValdichiana Toscana DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Arezzo e Siena
VitigniSangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana

Valdichiana Toscana DOC rosso: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Valdichiana Toscana DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Valdichiana Toscana DOC.
Aciditร  min.5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoSangiovese min.50%, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Sirah max.50%
Estratto secco min.19,0 g/l
Affinamento minimofino al 31.Gennaio dell’anno successivo alla vendemmia

Valdichiana Toscana DOC rosso: la degustazione del vino

Il disciplinare della Valdichiana Toscana DOC prevede per la tipologia Valdichiana Toscana DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Valdichiana Toscana DOC rosso: i vitigni utilizzati

La tabella piรน in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Valdichiana Toscana DOC per la tipologia Valdichiana Toscana DOC rosso, ossia Sangiovese min.50%, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Sirah max.50%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.
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