LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Merlara Pinot grigio DOC

Il vino Merlara Pinot grigio DOC

Il vino Merlara Pinot grigio DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Merlara DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Merlara Pinot grigio DOC sono Pinot grigio min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Merlara Pinot grigio DOC prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Merlara Pinot grigio DOC è Fruttato, Floreale, caratteristico e al palato risulta secco, di corpo, morbido.

Merlara Pinot grigio DOC: I dettagli del vino

DenominazioneMerlara DOC
Zona di produzioneUrbana, Casale di Scodosia, Montagnana, Terrazzo, Bevilacqua
VitigniPinot grigio
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto

Merlara Pinot grigio DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Merlara Pinot grigio DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Merlara DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoPinot grigio min.85%
Estratto secco min.14,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Merlara Pinot grigio DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Merlara DOC prevede per la tipologia Merlara Pinot grigio DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Merlara Pinot grigio DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Merlara DOC per la tipologia Merlara Pinot grigio DOC, ossia Pinot grigio min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.