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LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Lago di Corbara DOC passito riserva

Una tipologia della Denominazione “Lago di Corbara DOC” โ†’
Lago di Corbara DOC Cartina

Il vino Lago di Corbara DOC passito riserva

Il vino Lago di Corbara DOC passito riserva รจ una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Lago di Corbara DOC, una DOCย della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Lago di Corbara DOC passito riserva sono Grechetto, Sauvignon min.60%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Lago di Corbara DOC passito riserva prevedono un colore Giallo dorato, Giallo ambrato. Il profilo olfattivo del vino Lago di Corbara DOC passito riserva รจ caratteristico, complesso eย al palato risulta morbido, dolce, armonico, Lago di Corbara DOC passito riserva.

Lago di Corbara DOC passito riserva: I dettagli del vino

DenominazioneLago di Corbara DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Terni
VitigniGrechetto, Sauvignon
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinopassito
Dolcezza vinodolce
Regione vinoUmbria

Lago di Corbara DOC passito riserva: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Lago di Corbara DOC passito riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Lago di Corbara DOC.
Aciditร  min.5,0 g/l
Alcool16,00%
Alcool svoltodi cui min.11,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoGrechetto, Sauvignon min.60%, altri
Estratto secco min.20,0 g/l
Affinamento minimo2 anni, con almeno 3 mesi in bottiglia, dal 15 dicembre dell’anno di vendemmia
Affinamento dettagli2 anni di cui 1 in legno
Menzioni presentiRiserva
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”

Lago di Corbara DOC passito riserva: la degustazione del vino

Il disciplinare della Lago di Corbara DOC prevede per la tipologia Lago di Corbara DOC passito riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo dorato, Giallo ambrato.

Olfatto

caratteristico, complesso

Gusto

morbido, dolce, armonico, Lago di Corbara DOC passito riserva

Abbinamenti

Biscotti e pasticcini, Formaggi erborinati

Lago di Corbara DOC passito riserva: i vitigni utilizzati

La tabella piรน in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Lago di Corbara DOC per la tipologia Lago di Corbara DOC passito riserva, ossia Grechetto, Sauvignon min.60%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.
Nome
Grechettogrechetto vitigno
Sauvignonsauvignon vivigno

Lago di Corbara DOC passito riserva: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Lago di Corbara DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Lago di Corbara DOC biancoUmbriaUvaggi bianchiVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservaUmbriaUvaggi bianchiVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonUmbriaCabernetVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservaUmbriaCabernetVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnayUmbriaChardonnayVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservaUmbriaChardonnayVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettoUmbriaGrechettoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservaUmbriaGrechettoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotUmbriaMerlotVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservaUmbriaMerlotVino fermo
Lago di Corbara DOC passitoUmbriaUvaggi bianchipassito
Lago di Corbara DOC passito riservaUmbriaUvaggi bianchipassito
Lago di Corbara DOC Pinot neroUmbriaPinot neroVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservaUmbriaPinot neroVino fermo
Lago di Corbara DOC rossoUmbriaUvaggi rossiVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservaUmbriaUvaggi rossiVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveseUmbriaSangioveseVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservaUmbriaSangioveseVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonUmbriaSauvignonVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservaUmbriaSauvignonVino fermo
Lago di Corbara DOC Vendemmia tardivaUmbriaUvaggi bianchivendemmia tardiva
Lago di Corbara DOC VermentinoUmbriaVermentinoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservaUmbriaVermentinoVino fermo
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L’Italia del Vino รจ il nuovo libro di Quattrocalici, dedicato alle Regioni del Vino in Italia. La storia del Vino in Italia, dalle origini ai giorni nostri, la morfologia del suolo nelle zone vinicole d’Italia, i vitigni autoctoni, locali e internazionali che vi si coltivano, le zone vinicole e le loro Denominazioni di Origine. 90 cartine dettagliate delle zone vinicole delle Regioni d’Italia, i principali 140 vitigni autoctoni illustrati, le descrizioni organolettiche di piรน di 110 tipologie di vino regionali. Per ogni regione viene anche spiegato il contesto della gastronomia e dei prodotti tipici locali che vanno ad integrarsi con la produzione enologica.