LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Collio Müller-Thurgau DOC

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Il vino Collio Müller-Thurgau DOC

Il vino Collio Müller-Thurgau DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Collio Goriziano o Collio DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Collio Müller-Thurgau DOC sono Müller-Thurgau min.85%, vitigni a bacca bianca ammessi alla coltivazione nel Friuli-Venezia Giulia. Le caratteristiche organolettiche del Collio Müller-Thurgau DOC prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Collio Müller-Thurgau DOC è caratteristico, piacevole, Fruttato e al palato risulta secco, di corpo, armonico.

Collio Müller-Thurgau DOC: I dettagli del vino

DenominazioneCollio Goriziano o Collio DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Gorizia
VitigniMüller-Thurgau
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoFriuli-Venezia Giulia

Collio Müller-Thurgau DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Collio Müller-Thurgau DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Collio Goriziano o Collio DOC.
Acidità min.4,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoMüller-Thurgau min.85%, vitigni a bacca bianca ammessi alla coltivazione nel Friuli-Venezia Giulia
Estratto secco min.15,0 g/l, Riserva 18,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Affinamento dettagliRiserva: 20 mesi
Menzioni presentiRiserva
Note alcoolicitàRiserva 12,00%

Collio Müller-Thurgau DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Collio Goriziano o Collio DOC prevede per la tipologia Collio Müller-Thurgau DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Collio Müller-Thurgau DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Collio Goriziano o Collio DOC per la tipologia Collio Müller-Thurgau DOC, ossia Müller-Thurgau min.85%, vitigni a bacca bianca ammessi alla coltivazione nel Friuli-Venezia Giulia. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Friuli-Venezia Giulia.