LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli Martani DOC Chardonnay

Colli Martani DOC Cartina

Il vino Colli Martani DOC Chardonnay

Il vino Colli Martani DOC Chardonnay è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Martani DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Martani DOC Chardonnay sono Chardonnay min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Martani DOC Chardonnay prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Colli Martani DOC Chardonnay è persistente, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.

Colli Martani DOC Chardonnay: I dettagli del vino

DenominazioneColli Martani DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Perugia
VitigniChardonnay
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoUmbria

Colli Martani DOC Chardonnay: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli Martani DOC Chardonnay si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli Martani DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoChardonnay min.85%
Estratto secco min.15,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Colli Martani DOC Chardonnay: la degustazione del vino

Il disciplinare della Colli Martani DOC prevede per la tipologia Colli Martani DOC Chardonnay delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Gusto

secco, armonico

Colli Martani DOC Chardonnay: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli Martani DOC per la tipologia Colli Martani DOC Chardonnay, ossia Chardonnay min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.

L’Italia del Vino

Nel libro  le Regioni del Vino d’Italia con tutte le Denominazioni, e le cartine dettagliate per le DOCG e le DOC di ciascuna zona vinicola all’interno delle singole regioni.