Il vino Barletta DOC Malvasia bianca è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Barletta DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Barletta DOC Malvasia bianca sono Malvasia bianca lunga min.90%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Barletta DOC Malvasia bianca prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Barletta DOC Malvasia bianca è delicato, caratteristico, Fruttato e al palato risulta secco, armonico.