le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Dolce di fragole

Dolce di fragole
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte e crostate alla frutta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Fragole

Dolce di fragole: Introduzione al piatto

Dolce di fragole: Gli Ingredienti

1 fondo per torta,200 g di gelatina di lamponi,400 g di fragole,50 g di zucchero,1 limone

Dolce di fragole: La Preparazione

Cuocete la pasta del fondo per torta e fatela raffreddare. diluite la gelatina a fuoco basso con tre cucchiai d’acqua, sino a ottenere uno sciroppo. Insaporite le fragole con lo zucchero, cospargetele con la buccia grattugiata del limone, distribuitele sulla torta e irroratele con lo sciroppo.

Dolce di fragole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Dolce di fragole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Dolce di fragole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Dolce di fragole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante