le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Dolce di fragole

Dolce di fragole
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte e crostate alla frutta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Fragole

Dolce di fragole: Introduzione al piatto

Dolce di fragole: Gli Ingredienti

1 fondo per torta,200 g di gelatina di lamponi,400 g di fragole,50 g di zucchero,1 limone

Dolce di fragole: La Preparazione

Cuocete la pasta del fondo per torta e fatela raffreddare. diluite la gelatina a fuoco basso con tre cucchiai d’acqua, sino a ottenere uno sciroppo. Insaporite le fragole con lo zucchero, cospargetele con la buccia grattugiata del limone, distribuitele sulla torta e irroratele con lo sciroppo.

Dolce di fragole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Dolce di fragole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Dolce di fragole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Dolce di fragole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOC Terre AquilanebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOC Terre AquilanebiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOC Terre di ChietibiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOC Terre di ChietibiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimscià (Cimixa)biancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi Pecorino superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo

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