le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Dolce di fragole

Dolce di fragole
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte e crostate alla frutta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Fragole

Dolce di fragole: Introduzione al piatto

Dolce di fragole: Gli Ingredienti

1 fondo per torta,200 g di gelatina di lamponi,400 g di fragole,50 g di zucchero,1 limone

Dolce di fragole: La Preparazione

Cuocete la pasta del fondo per torta e fatela raffreddare. diluite la gelatina a fuoco basso con tre cucchiai d’acqua, sino a ottenere uno sciroppo. Insaporite le fragole con lo zucchero, cospargetele con la buccia grattugiata del limone, distribuitele sulla torta e irroratele con lo sciroppo.

Dolce di fragole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Dolce di fragole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Dolce di fragole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Dolce di fragole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo

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