le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Dolce di fragole

Dolce di fragole
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte e crostate alla frutta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Fragole

Dolce di fragole: Introduzione al piatto

Dolce di fragole: Gli Ingredienti

1 fondo per torta,200 g di gelatina di lamponi,400 g di fragole,50 g di zucchero,1 limone

Dolce di fragole: La Preparazione

Cuocete la pasta del fondo per torta e fatela raffreddare. diluite la gelatina a fuoco basso con tre cucchiai d’acqua, sino a ottenere uno sciroppo. Insaporite le fragole con lo zucchero, cospargetele con la buccia grattugiata del limone, distribuitele sulla torta e irroratele con lo sciroppo.

Dolce di fragole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Dolce di fragole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Dolce di fragole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Dolce di fragole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane Malvasia superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierbiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Malvasia superiorebiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Montonico superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo

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