le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Dolce di fragole

Dolce di fragole
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte e crostate alla frutta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Fragole

Dolce di fragole: Introduzione al piatto

Dolce di fragole: Gli Ingredienti

1 fondo per torta,200 g di gelatina di lamponi,400 g di fragole,50 g di zucchero,1 limone

Dolce di fragole: La Preparazione

Cuocete la pasta del fondo per torta e fatela raffreddare. diluite la gelatina a fuoco basso con tre cucchiai d’acqua, sino a ottenere uno sciroppo. Insaporite le fragole con lo zucchero, cospargetele con la buccia grattugiata del limone, distribuitele sulla torta e irroratele con lo sciroppo.

Dolce di fragole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Dolce di fragole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Dolce di fragole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Dolce di fragole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo

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