le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Dolce di fragole

Dolce di fragole
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte e crostate alla frutta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Fragole

Dolce di fragole: Introduzione al piatto

Dolce di fragole: Gli Ingredienti

1 fondo per torta,200 g di gelatina di lamponi,400 g di fragole,50 g di zucchero,1 limone

Dolce di fragole: La Preparazione

Cuocete la pasta del fondo per torta e fatela raffreddare. diluite la gelatina a fuoco basso con tre cucchiai d’acqua, sino a ottenere uno sciroppo. Insaporite le fragole con lo zucchero, cospargetele con la buccia grattugiata del limone, distribuitele sulla torta e irroratele con lo sciroppo.

Dolce di fragole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Dolce di fragole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Dolce di fragole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Dolce di fragole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo

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