le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Dolce di fragole

Dolce di fragole
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte e crostate alla frutta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Fragole

Dolce di fragole: Introduzione al piatto

Dolce di fragole: Gli Ingredienti

1 fondo per torta,200 g di gelatina di lamponi,400 g di fragole,50 g di zucchero,1 limone

Dolce di fragole: La Preparazione

Cuocete la pasta del fondo per torta e fatela raffreddare. diluite la gelatina a fuoco basso con tre cucchiai d’acqua, sino a ottenere uno sciroppo. Insaporite le fragole con lo zucchero, cospargetele con la buccia grattugiata del limone, distribuitele sulla torta e irroratele con lo sciroppo.

Dolce di fragole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Dolce di fragole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Dolce di fragole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Dolce di fragole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo

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