le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Dolce di fragole

Dolce di fragole
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte e crostate alla frutta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Fragole

Dolce di fragole: Introduzione al piatto

Dolce di fragole: Gli Ingredienti

1 fondo per torta,200 g di gelatina di lamponi,400 g di fragole,50 g di zucchero,1 limone

Dolce di fragole: La Preparazione

Cuocete la pasta del fondo per torta e fatela raffreddare. diluite la gelatina a fuoco basso con tre cucchiai d’acqua, sino a ottenere uno sciroppo. Insaporite le fragole con lo zucchero, cospargetele con la buccia grattugiata del limone, distribuitele sulla torta e irroratele con lo sciroppo.

Dolce di fragole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Dolce di fragole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Dolce di fragole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Dolce di fragole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo

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