le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Dolce di fragole

Dolce di fragole
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte e crostate alla frutta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Fragole

Dolce di fragole: Introduzione al piatto

Dolce di fragole: Gli Ingredienti

1 fondo per torta,200 g di gelatina di lamponi,400 g di fragole,50 g di zucchero,1 limone

Dolce di fragole: La Preparazione

Cuocete la pasta del fondo per torta e fatela raffreddare. diluite la gelatina a fuoco basso con tre cucchiai d’acqua, sino a ottenere uno sciroppo. Insaporite le fragole con lo zucchero, cospargetele con la buccia grattugiata del limone, distribuitele sulla torta e irroratele con lo sciroppo.

Dolce di fragole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Dolce di fragole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Dolce di fragole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Dolce di fragole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo

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