le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Dolce di fragole

Dolce di fragole
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte e crostate alla frutta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Fragole

Dolce di fragole: Introduzione al piatto

Dolce di fragole: Gli Ingredienti

1 fondo per torta,200 g di gelatina di lamponi,400 g di fragole,50 g di zucchero,1 limone

Dolce di fragole: La Preparazione

Cuocete la pasta del fondo per torta e fatela raffreddare. diluite la gelatina a fuoco basso con tre cucchiai d’acqua, sino a ottenere uno sciroppo. Insaporite le fragole con lo zucchero, cospargetele con la buccia grattugiata del limone, distribuitele sulla torta e irroratele con lo sciroppo.

Dolce di fragole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Dolce di fragole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Dolce di fragole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Dolce di fragole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Moscato d’Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo

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