le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Dolce di fragole

Dolce di fragole
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte e crostate alla frutta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Fragole

Dolce di fragole: Introduzione al piatto

Dolce di fragole: Gli Ingredienti

1 fondo per torta,200 g di gelatina di lamponi,400 g di fragole,50 g di zucchero,1 limone

Dolce di fragole: La Preparazione

Cuocete la pasta del fondo per torta e fatela raffreddare. diluite la gelatina a fuoco basso con tre cucchiai d’acqua, sino a ottenere uno sciroppo. Insaporite le fragole con lo zucchero, cospargetele con la buccia grattugiata del limone, distribuitele sulla torta e irroratele con lo sciroppo.

Dolce di fragole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Dolce di fragole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Dolce di fragole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Dolce di fragole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo

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