le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Dolce di fragole

Dolce di fragole
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte e crostate alla frutta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Fragole

Dolce di fragole: Introduzione al piatto

Dolce di fragole: Gli Ingredienti

1 fondo per torta,200 g di gelatina di lamponi,400 g di fragole,50 g di zucchero,1 limone

Dolce di fragole: La Preparazione

Cuocete la pasta del fondo per torta e fatela raffreddare. diluite la gelatina a fuoco basso con tre cucchiai d’acqua, sino a ottenere uno sciroppo. Insaporite le fragole con lo zucchero, cospargetele con la buccia grattugiata del limone, distribuitele sulla torta e irroratele con lo sciroppo.

Dolce di fragole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Dolce di fragole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Dolce di fragole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Dolce di fragole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo

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