L’ATLANTE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE di Quattrocalici

Grance Senesi DOC

La Denominazione Grance Senesi DOC

Cartina Grance Senesi DOC

Le Grance Senesi erano fattorie fortificate poste a capo di vaste tenute agrarie,nate nel secolo XIII per opera dello Spedale di Santa Maria della Scala di Siena, situato nel cuore della città, con lo scopo di facilitare la gestione e lo sfruttamento dei suoi cospicui possedimenti terrieri. Esse coprivano infatti un’area molto vasta del senese, abbracciando la Val d’Arbia, la Val d’Orcia ed un’ampia parte della Maremma. Il Sangiovese è sicuramente il vitigno più coltivato nelle Grance Senesi, assieme a varietà tradizionalmente legate al territorio come il Canaiolo, il Trebbiano e la Malvasia Bianca Lunga. Negli anni essi sono stati affiancati da vitigni internazionali, come il Merlot e il Cabernet. Tutti i vini, sia rossi che bianchi, presentano caratteristiche chimico-fisiche equilibrate in tutte le tipologie, mentre al gusto e all’olfatto si riscontrano aromi prevalenti tipici dei vitigni di base, che nei vini invecchiati possono lasciare spazio ad aromi terziari associabili al legno.

La Grance Senesi DOC nei dettagli

Grance Senesi DOC

Creata nel2010
Prima approvazioneApprovata con D.M. 31.05.2010, G.U. 136 del 14.06.2010
Ultimi aggiornamentiUltime modifiche introdotte dal D.M. 07.03.2014
RegioneToscana
ProvinceSiena
Tipo di denominazioneDOC
Comuni della zonaRapolano Terme, Murlo, Asciano
MerceologiaVino

Il Disciplinare della Grance Senesi DOC

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Grance Senesi DOC, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare.

I Vitigni della Grance Senesi DOC

Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Grance Senesi DOC. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d’Italia di Quattrocalici.

Le Tipologie Vini della Grance Senesi DOC

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più “Tipologie di vino” coperte nell’ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Grance Senesi DOC, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell’ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.

Le Cantine nel territorio della Grance Senesi DOC