L’Alta Valle della Greve IGT (Indicazione Geografica Tipica) è una denominazione vinicola che si riferisce a una zona specifica in Toscana. Questa area è situata nella provincia di Firenze, nel cuore della regione vinicola del Chianti Classico.

La denominazione “Alta Valle della Greve” fa riferimento alla valle del fiume Greve, che attraversa la regione del Chianti. Questa zona è rinomata per la produzione di vini di alta qualità, in particolare di vini rossi a base di uve Sangiovese, che è il vitigno principale utilizzato nella produzione dei vini della regione.

L’Alta Valle della Greve IGT si trova nella parte centrale della Toscana, nella provincia di Firenze, abbracciando le colline vicine agli Appennini. Il terreno varia da arenaceo a argilloso, con altitudine dei vigneti tra i 200 e i 400 m.s.l.m. Il clima è classificato come “umido” a “subumido”, con piovosità annua media di 867 mm. I vini, bianchi, rossi, novello e rosato, presentano caratteristiche equilibrate con modesto tenore di acidità e colori distinti. La correlazione tra ambiente geografico e qualità del vino è evidente nelle caratteristiche chimico-fisiche e organolettiche descritte nel disciplinare.

L’interazione tra la zona geografica e le caratteristiche del vino riflette la tradizione vitivinicola toscana, con il vino come progenitore delle denominazioni di origine. Le influenze normative e commerciali hanno modellato l’ampia varietà di vitigni consentiti, consentendo sperimentazioni in monovitigni e uvaggi complessi. L’ampiezza di impiego della IGT Alta Valle della Greve ha portato a variazioni nelle pratiche colturali, gestionali e paesaggistiche. La sua qualificazione è un elemento distintivo nel mercato locale, radicato nel concetto consolidato di “vino toscano”.