Il vino Venezia Rosato o rosè frizzante DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Venezia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Venezia Rosato o rosè frizzante DOC sono Raboso piave, Raboso veronese min.70%. Le caratteristiche organolettiche del Venezia Rosato o rosè frizzante DOC prevedono un colore Rosa cerasuolo, con bollicine bollicine fini; Il profilo olfattivo del vino Venezia Rosato o rosè frizzante DOC è delicato, Fruttato e al palato risulta secco, morbido, armonico, Venezia Rosato o rosè frizzante DOC.