Il vino Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Terre del Colleoni o Colleoni DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOC sono Pinot blanc min.85% oppure, Pinot grigio min.85% oppure, Chardonnay min.85% oppure, Manzoni bianco min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOC prevedono un colore Giallo paglierino, con bollicine bollicine fini, bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOC è Fruttato, Floreale e al palato risulta secco, armonico.