LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Pantelleria DOC bianco frizzante

pantelleria doc cartina

Il vino Pantelleria DOC bianco frizzante

Il vino Pantelleria DOC bianco frizzante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Pantelleria DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Pantelleria DOC bianco frizzante sono Zibibbo 100%. Le caratteristiche organolettiche del Pantelleria DOC bianco frizzante prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Pantelleria DOC bianco frizzante è piacevole, Aromatico, caratteristico e al palato risulta armonico, morbido.

Pantelleria DOC bianco frizzante: I dettagli del vino

DenominazionePantelleria DOC
Zona di produzioneIsola di Pantelleria (Trapani)
VitigniZibibbo
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino frizzante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia

Pantelleria DOC bianco frizzante: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Pantelleria DOC bianco frizzante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Pantelleria DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoZibibbo 100%
Estratto secco min.17,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Pantelleria DOC bianco frizzante: la degustazione del vino

Il disciplinare della Pantelleria DOC prevede per la tipologia Pantelleria DOC bianco frizzante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Gusto

armonico, morbido

Pantelleria DOC bianco frizzante: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Pantelleria DOC per la tipologia Pantelleria DOC bianco frizzante, ossia Zibibbo 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Zibibbozibibbo vitigno