LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Salaparuta DOC Grillo

salaparuta doc cartina

Il vino Salaparuta DOC Grillo

Il vino Salaparuta DOC Grillo è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Salaparuta DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Salaparuta DOC Grillo sono Grillo min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Salaparuta DOC Grillo prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Salaparuta DOC Grillo è elegante, fine e al palato risulta secco, armonico, di corpo, sapido.

Salaparuta DOC Grillo: I dettagli del vino

DenominazioneSalaparuta DOC
Zona di produzioneSalaparuta
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia

Salaparuta DOC Grillo: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Salaparuta DOC Grillo si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Salaparuta DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoGrillo min.85%
Estratto secco min.17,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Salaparuta DOC Grillo: la degustazione del vino

Il disciplinare della Salaparuta DOC prevede per la tipologia Salaparuta DOC Grillo delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

L’Italia del Vino

Nel libro  le Regioni del Vino d’Italia con tutte le Denominazioni, e le cartine dettagliate per le DOCG e le DOC di ciascuna zona vinicola all’interno delle singole regioni.