LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Montecarlo DOC Sauvignon

Cartina Montecarlo DOC

Il vino Montecarlo DOC Sauvignon

Il vino Montecarlo DOC Sauvignon è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Montecarlo DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montecarlo DOC Sauvignon sono Sauvignon min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Montecarlo DOC Sauvignon prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Montecarlo DOC Sauvignon è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, delicato, armonico.

Montecarlo DOC Sauvignon: I dettagli del vino

DenominazioneMontecarlo DOC
Zona di produzioneMontecarlo, Altopascio, Capannori, Porcari
VitigniSauvignon
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana

Montecarlo DOC Sauvignon: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Montecarlo DOC Sauvignon si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Montecarlo DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoSauvignon min.85%
Estratto secco min.15,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Montecarlo DOC Sauvignon: la degustazione del vino

Il disciplinare della Montecarlo DOC prevede per la tipologia Montecarlo DOC Sauvignon delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Montecarlo DOC Sauvignon: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Montecarlo DOC per la tipologia Montecarlo DOC Sauvignon, ossia Sauvignon min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.
Nome
Sauvignonsauvignon vivigno