Il vino Lamezia DOC Gaglioppo è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Lamezia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Lamezia DOC Gaglioppo sono Gaglioppo min.95%. Le caratteristiche organolettiche del Lamezia DOC Gaglioppo prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Lamezia DOC Gaglioppo è Fragrante, Fruttato e al palato risulta di corpo, armonico.