LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli Perugini DOC Merlot

Colli Perugini DOC Cartina

Il vino Colli Perugini DOC Merlot

Il vino Colli Perugini DOC Merlot è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Perugini DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Perugini DOC Merlot sono Merlot min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Perugini DOC Merlot prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Colli Perugini DOC Merlot è Vinoso, piacevole e al palato risulta di corpo, morbido, armonico.

Colli Perugini DOC Merlot: I dettagli del vino

DenominazioneColli Perugini DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Perugia e Terni
VitigniMerlot
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoUmbria

Colli Perugini DOC Merlot: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli Perugini DOC Merlot si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli Perugini DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoMerlot min.85%
Estratto secco min.20,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”

Colli Perugini DOC Merlot: la degustazione del vino

Il disciplinare della Colli Perugini DOC prevede per la tipologia Colli Perugini DOC Merlot delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Colli Perugini DOC Merlot: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli Perugini DOC per la tipologia Colli Perugini DOC Merlot, ossia Merlot min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.
Nome
Merlotmerlot vitigno