I dessert con noci, mandorle o nocciole, uniscono la dolcezza alle note morbide e leggermente oleose di questi frutti, dei quali ad essere commestibile e utilizzato è il seme. L’abbinamento migliore è con vini bianchi decisamente dolci, come uno Sciacchetrà delle Cinque Terre o un Verdicchio dei Castelli di Jesi passito. Questi vini affiancano la dolcezza alle note fruttate e speziate, e possiedono una intrinseca acidità che li rende equilibrati ed armonici.
| Nome ricetta |
|---|
| Castagnaccio |
| Gubana |
| Torta al cioccolato |
| Torta di mandorle |
| Torta di nocciole |
| Torta di noci |
| Torta di noci e miele |
| Torta moka |
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