Il vino Barletta DOC rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Barletta DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Barletta DOC rosso sono Uva di Troia min. 70%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Barletta DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Barletta DOC rosso è Vinoso, caratteristico e al palato risulta secco, armonico, di corpo.