LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Vesuvio DOC rosato

Vesuvio DOC cartina

Il vino Vesuvio DOC rosato

Il vino Vesuvio DOC rosato è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Vesuvio DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Vesuvio DOC rosato sono Piedirosso (localmente detto Palombina) min.50%, Sciascinoso (localmente detto Olivella) max.30%. Le caratteristiche organolettiche del Vesuvio DOC rosato prevedono un colore Rosa cerasuolo. Il profilo olfattivo del vino Vesuvio DOC rosato è Fruttato, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.

Vesuvio DOC rosato: I dettagli del vino

DenominazioneVesuvio DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Napoli
VitigniPiedirosso, Sciascinoso
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoCampania

Vesuvio DOC rosato: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Vesuvio DOC rosato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Vesuvio DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoPiedirosso (localmente detto Palombina) min.50%, Sciascinoso (localmente detto Olivella) max.30%
Estratto secco min.18,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione Vigna.

Vesuvio DOC rosato: la degustazione del vino

Il disciplinare della Vesuvio DOC prevede per la tipologia Vesuvio DOC rosato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Vesuvio DOC rosato: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Vesuvio DOC per la tipologia Vesuvio DOC rosato, ossia Piedirosso (localmente detto Palombina) min.50%, Sciascinoso (localmente detto Olivella) max.30%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.

Vesuvio DOC rosato: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Vesuvio DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Vesuvio DOC AglianicoCampaniaAglianicoVino fermo
Vesuvio DOC Aglianico rosato o roséCampaniaAglianicoVino fermo
Vesuvio DOC Aglianico spumanteCampaniaAglianicoVino spumante, spumante metodo classico
Vesuvio DOC Aglianico spumante rosato o roséCampaniaAglianicoVino spumante, spumante metodo classico
Vesuvio DOC biancoCampaniaUvaggi bianchiVino fermo
Vesuvio DOC CaprettoneCampaniaVini bianchi da uve localiVino fermo
Vesuvio DOC Caprettone spumanteCampaniaVini bianchi da uve localiVino spumante, spumante metodo classico
Vesuvio DOC FalanghinaCampaniaFalanghinaVino fermo
Vesuvio DOC Falanghina spumanteCampaniaFalanghinaVino spumante, spumante metodo classico
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancoCampaniaUvaggi bianchiVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco passitoCampaniaUvaggi bianchipassito
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco spumanteCampaniaUvaggi bianchiVino spumante
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superioreCampaniaUvaggi bianchiVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosatoCampaniaVini rosatiVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosato spumanteCampaniaUvaggi rossiVino spumante, spumante metodo classico
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossoCampaniaUvaggi rossiVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservaCampaniaUvaggi rossiVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superioreCampaniaUvaggi rossiVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossoCampaniaPiedirossoVino fermo
Vesuvio DOC Piedirosso spumanteCampaniaPiedirossoVino spumante, spumante metodo classico
Vesuvio DOC rosatoCampaniaVini rosatiVino fermo
Vesuvio DOC rossoCampaniaUvaggi rossiVino fermo