Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Sant’Antimo DOC Vin Santo Occhio di Pernice

Una Tipologia della Denominazione "Sant’Antimo DOC"

La tipologia Sant’Antimo DOC Vin Santo Occhio di Pernice appartiene alla denominazione Sant’Antimo DOC, una DOC della regione Toscana. La composizione dei vini Sant’Antimo DOC Vin Santo Occhio di Pernice è Sangiovese 50-70%, Malvasia nera 30-50%, altri. Il vino che se ne ottiene è Rosa tenue, Rosa cerasuolo, Rosa cerasuolo, di buona intensità. Al naso è di buona intensità e al palato risulta dolce, morbido, vellutato, rotondo.

Dettagli della tipologia

DenominazioneSant’Antimo DOC
Categoria vinoVin Santo
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1996

Caratteristiche vino

Acidità4,0 g/l
Alcool16,00%
Alcool svoltodi cui min.14,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoSangiovese 50-70%, Malvasia nera 30-50%, altri
Estratto26,0 g/l
Affinamento tipon.d.
Affinamento durata36 mesi

I vitigni della tipologia Sant’Antimo DOC Vin Santo Occhio di Pernice

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