Il vino Pinerolese DOC rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Pinerolese DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Pinerolese DOC rosso sono Barbera, Bonarda, Nebbiolo, Neretto min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Pinerolese DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Pinerolese DOC rosso è intenso, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.