LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Pantelleria DOC bianco

pantelleria doc cartina

Il vino Pantelleria DOC bianco

Il vino Pantelleria DOC bianco รจ una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Pantelleria DOC, una DOCย della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Pantelleria DOC bianco sono Zibibbo 100%. Le caratteristiche organolettiche del Pantelleria DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Pantelleria DOC bianco รจ piacevole, Aromatico, caratteristico eย al palato risulta armonico, morbido.

Pantelleria DOC bianco: I dettagli del vino

DenominazionePantelleria DOC
Zona di produzioneIsola di Pantelleria (Trapani)
VitigniZibibbo
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia

Pantelleria DOC bianco: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Pantelleria DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Pantelleria DOC.
Aciditร  min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoZibibbo 100%
Estratto secco min.17,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Pantelleria DOC bianco: la degustazione del vino

Il disciplinare della Pantelleria DOC prevede per la tipologia Pantelleria DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Pantelleria DOC bianco: i vitigni utilizzati

La tabella piรน in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Pantelleria DOC per la tipologia Pantelleria DOC bianco, ossia Zibibbo 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Zibibbozibibbo vitigno
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