Il vino Moscato d’Asti vendemmia tardiva DOCGè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Asti DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Moscato d’Asti vendemmia tardiva DOCG sono Moscato bianco 100%. Le caratteristiche organolettiche del Moscato d’Asti vendemmia tardiva DOCG prevedono un colore Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Moscato d’Asti vendemmia tardiva DOCG è Fruttato, Speziato e al palato risulta dolce, armonico, .