Il vino Modena DOC Pignoletto spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Modena DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Modena DOC Pignoletto spumante sono Pignoletto min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Modena DOC Pignoletto spumante prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato, con bollicine bollicine fini; Il profilo olfattivo del vino Modena DOC Pignoletto spumante è Fragrante, caratteristico e al palato risulta secco, morbido, dolce, fresco.