LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Galatina DOC bianco

Galatina DOC cartina

Il vino Galatina DOC bianco

Il vino Galatina DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Galatina DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Galatina DOC bianco sono Chardonnay min.55%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Galatina DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Galatina DOC bianco è delicato, Fruttato e al palato risulta secco.

Galatina DOC bianco: I dettagli del vino

DenominazioneGalatina DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Lecce
VitigniChardonnay
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPuglia

Galatina DOC bianco: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Galatina DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Galatina DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoChardonnay min.55%, altri
Estratto secco min.15,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Galatina DOC bianco: la degustazione del vino

Il disciplinare della Galatina DOC prevede per la tipologia Galatina DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Galatina DOC bianco: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Galatina DOC per la tipologia Galatina DOC bianco, ossia Chardonnay min.55%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.