LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

San Torpè DOC Trebbiano

Cartina San Torpè DOC

Il vino San Torpè DOC Trebbiano

Il vino San Torpè DOC Trebbiano è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione San Torpè DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino San Torpè DOC Trebbiano sono Trebbiano toscano min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del San Torpè DOC Trebbiano prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino San Torpè DOC Trebbiano è fine, caratteristico e al palato risulta secco, delicato, armonico.

San Torpè DOC Trebbiano: I dettagli del vino

DenominazioneSan Torpè DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Pisa e Livorno
VitigniTrebbiano Toscano
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana

San Torpè DOC Trebbiano: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino San Torpè DOC Trebbiano si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della San Torpè DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoTrebbiano toscano min.85%, altri
Estratto secco min.16,0 g/l
Affinamento minimofino al 1.Marzo dell’anno successivo alla vendemmia
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione vigna.

San Torpè DOC Trebbiano: la degustazione del vino

Il disciplinare della San Torpè DOC prevede per la tipologia San Torpè DOC Trebbiano delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Olfatto

fine, caratteristico

San Torpè DOC Trebbiano: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della San Torpè DOC per la tipologia San Torpè DOC Trebbiano, ossia Trebbiano toscano min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

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