LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Roma DOC Bellone classico

Roma DOC Cartina Denominazion

Il vino Roma DOC Bellone classico

Il vino Roma DOC Bellone classico è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Roma DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Roma DOC Bellone classico sono Bellone min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Roma DOC Bellone classico prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Roma DOC Bellone classico è caratteristico, fine, piacevole e al palato risulta secco, sapido.

Roma DOC Bellone classico: I dettagli del vino

DenominazioneRoma DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Roma
VitigniBellone
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoLazio

Roma DOC Bellone classico: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Roma DOC Bellone classico si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Roma DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoBellone min.85%, altri
Estratto secco min.18,0 g/l
Affinamento minimoFino al 15.Marzo successivo alla vendemmia
Menzioni presentiClassico

Roma DOC Bellone classico: la degustazione del vino

Il disciplinare della Roma DOC prevede per la tipologia Roma DOC Bellone classico delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Gusto

secco, sapido

Roma DOC Bellone classico: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Roma DOC per la tipologia Roma DOC Bellone classico, ossia Bellone min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.
Nome
Bellonebellone vitigno

L’Italia del Vino

Nel libro  le Regioni del Vino d’Italia con tutte le Denominazioni, e le cartine dettagliate per le DOCG e le DOC di ciascuna zona vinicola all’interno delle singole regioni.