LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Riesi DOC Syrah

riesi doc cartina

Il vino Riesi DOC Syrah

Il vino Riesi DOC Syrah è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Riesi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Riesi DOC Syrah sono Syrah min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Riesi DOC Syrah prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Riesi DOC Syrah è delicato, caratteristico, piacevole e al palato risulta secco, tannico.

Riesi DOC Syrah: I dettagli del vino

DenominazioneRiesi DOC
Zona di produzioneRiesi, Mazzarino
VitigniSyrah
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia

Riesi DOC Syrah: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Riesi DOC Syrah si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Riesi DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoSyrah min.85%
Estratto secco min.20,0 g/l
Affinamento minimoFino al mese di Aprile successivo alla vendemmia

Riesi DOC Syrah: la degustazione del vino

Il disciplinare della Riesi DOC prevede per la tipologia Riesi DOC Syrah delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino.

Gusto

secco, tannico

Riesi DOC Syrah: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Riesi DOC per la tipologia Riesi DOC Syrah, ossia Syrah min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Syrahsyrah vitigno