Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

San Gimignano DOC Vinsanto o Vin Santo

Una Tipologia della Denominazione "San Gimignano DOC"

La tipologia San Gimignano DOC Vinsanto o Vin Santo appartiene alla denominazione San Gimignano DOC, una DOC della regione Toscana. La composizione dei vini San Gimignano DOC Vinsanto o Vin Santo è Trebbiano toscano min.30%, Malvasia bianca lunga max.50%. Il vino che se ne ottiene è Giallo paglierino, di buona intensità, Giallo dorato. Al naso è etereo, di buona intensità, caratteristico e al palato risulta secco, morbido, armonico, vellutato.

Dettagli della tipologia

DenominazioneSan Gimignano DOC
Categoria vinoVin Santo
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1996

Caratteristiche vino

Acidità4,0 g/l
Alcool16,50%
Alcool svoltodi cui min.14,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoTrebbiano toscano min.30%, Malvasia bianca lunga max.50%
Estratto21,0 g/l
Affinamento tipon.d.
Affinamento durata36 mesi

I vitigni della tipologia San Gimignano DOC Vinsanto o Vin Santo

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