Il vino Riviera del Garda Classico spumante rosé DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Riviera del Garda Classico DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Riviera del Garda Classico spumante rosé DOC sono Groppello 30-60%, Sangiovese 10-25%, Marzemino (Berzemino) 5-30%, Barbera 10-20%. Le caratteristiche organolettiche del Riviera del Garda Classico spumante rosé DOC prevedono un colore Rosa cerasuolo. Il profilo olfattivo del vino Riviera del Garda Classico spumante rosé DOC è Fragrante, Fruttato e al palato risulta fresco, sapido.