LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Pergola DOC rosato o rosè

Cartina Pergola DOC

Il vino Pergola DOC rosato o rosè

Il vino Pergola DOC rosato o rosè è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Pergola DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Pergola DOC rosato o rosè sono Aleatico min.60%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Pergola DOC rosato o rosè prevedono un colore Rosa cerasuolo. Il profilo olfattivo del vino Pergola DOC rosato o rosè è Floreale, Fruttato e al palato risulta fresco.

Pergola DOC rosato o rosè: I dettagli del vino

DenominazionePergola DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Pesaro e Urbino
VitigniAleatico
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoMarche

Pergola DOC rosato o rosè: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Pergola DOC rosato o rosè si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Pergola DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoAleatico min.60%, altri
Estratto secco min.18,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Pergola DOC rosato o rosè: la degustazione del vino

Il disciplinare della Pergola DOC prevede per la tipologia Pergola DOC rosato o rosè delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Pergola DOC rosato o rosè: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Pergola DOC per la tipologia Pergola DOC rosato o rosè, ossia Aleatico min.60%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Marche.
Nome
Aleaticovitigno aleatico