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LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Menfi DOC Syrah riserva

Una tipologia della Denominazione “Menfi DOC” โ†’
menfi doc cartina

Il vino Menfi DOC Syrah riserva

Il vino Menfi DOC Syrah riserva รจ una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Menfi DOC, una DOCย della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Menfi DOC Syrah riserva sono Syrah min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Menfi DOC Syrah riserva prevedono un colore Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Menfi DOC Syrah riserva รจ Fruttato, Speziato eย al palato risulta secco, tannico.

Menfi DOC Syrah riserva: I dettagli del vino

DenominazioneMenfi DOC
Zona di produzioneMenfi, Sciacca, Sambuca di Sicilia, Castelvetrano
VitigniSyrah
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia

Menfi DOC Syrah riserva: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Menfi DOC Syrah riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Menfi DOC.
Aciditร  min.5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoSyrah min.85%
Estratto secco min.21,0 g/l
Affinamento minimo2 anni, dal 1.Novembre dell’anno di vendemmia
Menzioni presentiRiserva

Menfi DOC Syrah riserva: la degustazione del vino

Il disciplinare della Menfi DOC prevede per la tipologia Menfi DOC Syrah riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino con riflessi granati.

Olfatto

Fruttato, Speziato

Gusto

secco, tannico

Abbinamenti

Portate di carne arrosto o alla griglia, Portate di selvaggina, Formaggi stagionati

Menfi DOC Syrah riserva: i vitigni utilizzati

La tabella piรน in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Menfi DOC per la tipologia Menfi DOC Syrah riserva, ossia Syrah min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Syrahsyrah vitigno

Menfi DOC Syrah riserva: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Menfi DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Menfi DOC AglianicoSiciliaAglianicoVino fermo
Menfi DOC AlicanteSiciliaVini rossi da uve localiVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetSiciliaVini rossi da uve localiVino fermo
Menfi DOC biancoSiciliaUvaggi bianchiVino fermo
Menfi DOC bianco passitoSiciliaUvaggi bianchipassito
Menfi DOC bianco spumanteSiciliaUvaggi bianchiVino spumante
Menfi DOC bianco superioreSiciliaUvaggi bianchiVino fermo
Menfi DOC bianco vendemmia tardivaSiciliaUvaggi bianchivendemmia tardiva
Menfi DOC Cabernet francSiciliaCabernetVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonSiciliaCabernetVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatoSiciliaCabernetVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidoSiciliaCatarrattoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superioreSiciliaCatarrattoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaySiciliaChardonnayVino fermo
Menfi DOC Chardonnay spumanteSiciliaChardonnayVino spumante
Menfi DOC Chardonnay superioreSiciliaChardonnayVino fermo
Menfi DOC Chenin blancSiciliaVini bianchi da uve localiVino fermo
Menfi DOC Chenin blanc spumanteSiciliaVini bianchi da uve localiVino spumante
Menfi DOC DamaschinoSiciliaVini bianchi da uve autoctoneVino fermo
Menfi DOC FianoSiciliaFianoVino fermo
Menfi DOC FrappatoSiciliaFrappatoVino fermo
Menfi DOC GrecanicoSiciliaVini bianchi da uve localiVino fermo
Menfi DOC Grecanico superioreSiciliaVini bianchi da uve localiVino fermo
Menfi DOC GrilloSiciliaGrilloVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicaSiciliaAnsonica e InzoliaVino fermo
Menfi DOC MerlotSiciliaMerlotVino fermo
Menfi DOC Merlot rosatoSiciliaMerlotVino fermo
Menfi DOC Moscato biancoSiciliaMoscatiVino fermo
Menfi DOC Moscato bianco spumanteSiciliaMoscatiVino spumante
Menfi DOC Nerello MascaleseSiciliaVini rossi da uve autoctoneVino fermo
Menfi DOC Nerello Mascalese rosatoSiciliaVini rossi da uve autoctoneVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservaSiciliaNero d’AvolaVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola rosatoSiciliaNero d’AvolaVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolaSiciliaNero d’AvolaVino fermo
Menfi DOC PerriconeSiciliaVini rossi da uve autoctoneVino fermo
Menfi DOC Perricone riservaSiciliaVini rossi da uve autoctoneVino fermo
Menfi DOC Perricone rosatoSiciliaVini rosati da uve autoctoneVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotSiciliaVini rossi da uve localiVino fermo
Menfi DOC Petit Verdot rosatoSiciliaVini rosati da uve localiVino fermo
Menfi DOC Pinot grigioSiciliaPinot grigioVino fermo
Menfi DOC Pinot neroSiciliaPinot neroVino fermo
Menfi DOC Pinot nero rosatoSiciliaPinot neroVino fermo
Menfi DOC rosatoSiciliaUvaggi rossiVino fermo
Menfi DOC rosato spumanteSiciliaUvaggi rossiVino spumante
Menfi DOC rossoSiciliaUvaggi rossiVino fermo
Menfi DOC rosso passitoSiciliaUvaggi rossipassito
Menfi DOC rosso riservaSiciliaUvaggi rossiVino fermo
Menfi DOC SauvignonSiciliaSauvignonVino fermo
Menfi DOC SyrahSiciliaSyrahVino fermo
Menfi DOC Syrah riservaSiciliaSyrahVino fermo
Menfi DOC Syrah rosatoSiciliaSyrahVino fermo
Menfi DOC VermentinoSiciliaVermentinoVino fermo
Menfi DOC ViognierSiciliaVini bianchi da uve localiVino fermo
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L’Italia del Vino รจ il nuovo libro di Quattrocalici, dedicato alle Regioni del Vino in Italia. La storia del Vino in Italia, dalle origini ai giorni nostri, la morfologia del suolo nelle zone vinicole d’Italia, i vitigni autoctoni, locali e internazionali che vi si coltivano, le zone vinicole e le loro Denominazioni di Origine. 90 cartine dettagliate delle zone vinicole delle Regioni d’Italia, i principali 140 vitigni autoctoni illustrati, le descrizioni organolettiche di piรน di 110 tipologie di vino regionali. Per ogni regione viene anche spiegato il contesto della gastronomia e dei prodotti tipici locali che vanno ad integrarsi con la produzione enologica.